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公仔箱論壇& M n" X1 `& C) g
【材 料】
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梅乾菜乾 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% k' E$ L) w% N
' i- E8 A7 @8 v+ |: ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb# I* k+ [4 ]7 u* B8 t4 p$ K0 o
7 U* }$ a* H: u4 i8 v# v) i4 ywww3.tvboxnow.com薑 30公克9 n% u5 W5 m X) I
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紅辣椒30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J, ~8 W+ u. r" f0 g
/ y( B1 @. [# X* q大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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: W* e4 S6 Y$ ]2 }www3.tvboxnow.com醬油 200㏄
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' m7 e, M6 P* A) } ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙6 S2 f; `: o$ P& N, _
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細砂糖 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, m j. b3 @# {( Z% |* ^' e3 {
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水800㏄
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【做 法】6 m: F4 j: p: G- B/ L
3 E: Z0 {8 r) |. G1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
. W w) g! b! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 M! x; J6 T6 B" M
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
; Y% j6 ]; c6 X3 Y5 O4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。$ X' K' w( R2 ^/ |4 Z
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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