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【材 料】, T( y7 S4 F* e1 w
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梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克www3.tvboxnow.com/ W" k3 R& P! P/ a) D0 g
1 t3 y& h( X7 C0 W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克
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" M" c0 j9 ]3 P1 J* k公仔箱論壇紅辣椒30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ h: K( I1 a; k U: z
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大蒜仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z! M: m2 d8 b7 B
* U t, T; |* s( M! \! ]【調 味 料】! _" d, h8 C3 C: R2 ]
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醬油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; X1 H) L6 }$ L& d1 E
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鮮雞粉 1小匙www3.tvboxnow.com$ G+ s! H1 [; b- ]
6 [) k9 w& e7 C) r# P4 ~8 r. l細砂糖 3大匙
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' R" s' M( m k水800㏄www3.tvboxnow.com% k3 J% @* P6 W5 M' ^
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【做 法】6 J, @( g# f. I" S
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇% K: ?1 n% Q& @. G
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。. m& e/ g, Y0 M/ s. g* M. s
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ L1 M0 ~7 z, E; g
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。0 D9 G: P Q2 I, S1 D
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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