[中式食譜] 一口炸豬排

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. T  C+ B- |+ {) j% h公仔箱論壇梅花瘦肉塊 8塊
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% \" j& g6 t" S0 P4 t- E0 n+ ~公仔箱論壇高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量) c2 A0 c1 r/ R& o- y

( b5 E6 r' q1 F" @9 U2 X, x; e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉 少許
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裹粉：# o) t. a, U3 Y
麵粉 適量
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蛋液 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 `4 y2 M3 g0 u. C; b2 }

' G5 N+ [6 c( c- \$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d0 [- Q- Q" x' ]$ l4 Q, n7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 J  I& A5 M+ f; ~
鹽 少許
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( @( E. i/ |& l& S" S5 j) l公仔箱論壇胡椒粉 少許
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7 m' p1 t# K5 ^! t美奶滋 適量% V  _/ N1 S7 L  ^% w$ H

7 ~  u  Y1 k7 g% [1 l' H【做　 法】公仔箱論壇5 E. l9 ]$ }1 X. G9 l
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。# ~$ N/ T5 E) M9 A+ h! H& q
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。" [- v, `" _# b+ E3 @+ Q' }" v
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
2 ^9 ^+ E3 \% b; U. A8 t* C4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。