[中式食譜] 一口炸豬排

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高麗菜絲 適量www3.tvboxnow.com: c( Y- Y. K3 j2 |
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柴魚片 適量
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' c0 }. A* l& \公仔箱論壇海苔粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 @$ m; H7 J9 v- R
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裹粉：
, I/ r( T" V  D. W0 I5 `: Y/ q% {www3.tvboxnow.com麵粉 適量
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蛋液 適量tvb now,tvbnow,bttvb& y: R4 I6 W5 a/ y
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麵包粉 適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 o; B. a" \/ @9 |* K9 u+ \& l
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鹽 少許
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1 Q' O7 f# O: B公仔箱論壇胡椒粉 少許公仔箱論壇8 K) q1 ~" l- C5 ?' J
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美奶滋 適量
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+ ]( U$ r$ s1 c8 }' i' H, N- M5 Owww3.tvboxnow.com【做　 法】
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
+ o  @( m- e) K) s1 ]* N" s公仔箱論壇2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。公仔箱論壇  w: k1 |) F0 F" V* J% k& j. E9 @. p8 m
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。3 Z0 x# x, l7 g
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。