[中式食譜] 酥炸田雞腿

zactlion1899

【材料】：  
# X+ V5 B6 r9 K. S$ r# |5 h1 G1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田 雞 腿 6 隻 、 麵 粉 5 安 士 、 鹽 少 許 、 炸 蒜 茸 / 炸 乾  / 香 茅 碎 各 1 茶 匙 、 南 薑 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/2 茶 匙 、 泰 國 青 胡 椒 2 串 、 白 酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 Q8 S2 M5 Q) t1 v8 }

3 A1 t4 n# b0 n4 L+ `www3.tvboxnow.com青 胡 椒 ： 勁 辣 ， 一 般 用 來 爆 香 或 炒 食 物 ， 但 不 要 落 太 多 。; O& J& n+ h3 ^0 k

# ^2 n2 T- t2 T香 茅 ： 切 幼 絲 炸 成 黃 金 色 ， 再 加 入 食 物 中 烹 調 ， 香 口 惹 味 。 勿 大 火 煮 ， 會 令 香 味 流 失 。. S( U+ w6 a1 k4 {% g4 f$ U

9 \9 e' x- }; d# r5 e公仔箱論壇0 x. j4 t( M7 T: p. b( J4 O/ l
【作法】：  www3.tvboxnow.com) a  g" N$ N6 E
1. 先 將 田 雞 腿 、 麵 粉 及 鹽 拌 勻 ， 放 入 滾 油 炸 至 金 黃 色 備 用 。
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' I) W- {# S5 G9 ^& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再 起 鑊 ， 將 炸 蒜 茸 、 炸  乾 、 南 薑 粉 、 香 茅 碎 、 胡 椒 粉 、 泰 國 青 胡 椒 及 白 酒 炒 香 ， 田 雞 腿 回 鑊 快 炒 兜 勻 即 成 。www3.tvboxnow.com( Z; l& _8 U8 U* x

' z# Y4 q# e2 Utvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  
( K. G5 t* X8 C' S: t' g" c# W公仔箱論壇田 雞 腿 回 鑊 後 一 定 要 以 猛 火 快 手 兜 勻 ， 否 則 香 脆 的 田 雞 腿 會 變 腍 。

kent8118

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