【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb6 }: T8 q. n5 W K/ [9 b
% x6 A" a( M* C' G& d- q9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 油 菌 1 兩 、 龍 蝦 1 隻 、 雞 湯 320 克 、 紹 酒 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 牛 油 / 花 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許
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+ G8 T. ?0 t# l& r* |" rtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 2 L) A0 [5 ~# G3 l! ^- Q# r4 V: N# F
1. 把 雞 油 菌 洗 淨 備 用 。
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+ ^5 @! m1 B5 n6 {: L4 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 龍 蝦 切 開 兩 邊 後 去 腸 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 炸 10 秒 至 7 成 熟 。
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+ ^- J: O0 i' t3 rwww3.tvboxnow.com3. 蒜 茸 及 牛 油 起 鑊 ， 下 雞 油 菌 、 紹 酒 及 雞 湯 ， 以 鹽 及 糖 調 味 ， 龍 蝦 回 鑊 後 下 花 ， 蓋 上 鑊 蓋 煮 約 40 秒 ， 加 入 生 粉 水 煮 至 水 收 乾 即 成 。公仔箱論壇! o' B1 o% b; k$ E) o
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【其他】： 公仔箱論壇3 e8 I7 G; F" t) A( F. e& d
用 來 炸 龍 蝦 的 油 要 夠 熱 （ 約 攝 氏 200 度 ） ， 以 封 鎖 龍 蝦 肉 質 的 水 份 ， 食 落 更 彈 牙 。 |
發表於 2007-11-9 11:57 AM
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