【材料】：
& W. Z: ]) q; Y3 P( e公仔箱論壇
; o' j! A, | bwww3.tvboxnow.com雞 油 菌 1 兩 、 龍 蝦 1 隻 、 雞 湯 320 克 、 紹 酒 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 牛 油 / 花 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許
% f* U! y9 A; @/ z公仔箱論壇
0 W; R8 k2 w9 w: s# p; P& V8 f【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! D! n1 d2 s
1. 把 雞 油 菌 洗 淨 備 用 。; m) }0 K' h7 J& \1 Z; ?. V
tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ B: o! y: c* r, l8 e
- M+ I5 L" g ~6 l9 t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 龍 蝦 切 開 兩 邊 後 去 腸 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 炸 10 秒 至 7 成 熟 。
n! w- K' N) T k; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 Z$ H2 p$ p' ]' o8 ]; y' n
+ m! g8 y) w& I) T1 c公仔箱論壇3. 蒜 茸 及 牛 油 起 鑊 ， 下 雞 油 菌 、 紹 酒 及 雞 湯 ， 以 鹽 及 糖 調 味 ， 龍 蝦 回 鑊 後 下 花 ， 蓋 上 鑊 蓋 煮 約 40 秒 ， 加 入 生 粉 水 煮 至 水 收 乾 即 成 。. X. R/ y$ W( u. M
tvb now,tvbnow,bttvb# h& C, H; d7 ?6 ]4 |: h9 H4 ]* ?# ~
【其他】： www3.tvboxnow.com0 m+ H7 f& R: u3 ~$ f/ A2 C
用 來 炸 龍 蝦 的 油 要 夠 熱 （ 約 攝 氏 200 度 ） ， 以 封 鎖 龍 蝦 肉 質 的 水 份 ， 食 落 更 彈 牙 。 |
發表於 2007-11-9 11:57 AM
| 
