【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb! P/ D2 G( d) T7 E: F) c4 d
tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 k6 o3 i4 ^
雞 油 菌 1 兩 、 龍 蝦 1 隻 、 雞 湯 320 克 、 紹 酒 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 牛 油 / 花 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) n" I8 \4 D- a' c6 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: m% V1 q! K% l% h+ N' q
【作法】： 4 X& Q8 E6 e5 a6 m$ P0 e
1. 把 雞 油 菌 洗 淨 備 用 。
' \. D+ n9 A: P! j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W; Z% A- M4 R$ A6 _" Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 ^& I8 I; \+ I9 X2. 龍 蝦 切 開 兩 邊 後 去 腸 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 炸 10 秒 至 7 成 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. d# f+ f) }
. S( C8 [! N% }9 C% I9 Ewww3.tvboxnow.com! t! A; ^5 X3 `0 B% E1 Z
3. 蒜 茸 及 牛 油 起 鑊 ， 下 雞 油 菌 、 紹 酒 及 雞 湯 ， 以 鹽 及 糖 調 味 ， 龍 蝦 回 鑊 後 下 花 ， 蓋 上 鑊 蓋 煮 約 40 秒 ， 加 入 生 粉 水 煮 至 水 收 乾 即 成 。 w! \6 ]8 a1 b9 u4 e# h
. ]0 b1 I( J1 g) ]: O9 }( T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; {3 p& ^# o; T% q# L, w4 D- y
用 來 炸 龍 蝦 的 油 要 夠 熱 （ 約 攝 氏 200 度 ） ， 以 封 鎖 龍 蝦 肉 質 的 水 份 ， 食 落 更 彈 牙 。 |
發表於 2007-11-9 11:57 AM
| 
