[中式食譜] 鹽水雞

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白胡椒粉 少許
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: h3 Z! L( o  r! Iwww3.tvboxnow.com1.將薑切片；青蔥切段備用。
. D, R5 B6 E4 M& g4 w* P; U! q( P2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。
. s5 v) j% J4 }www3.tvboxnow.com3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。
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