[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】
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+ _! t7 l5 k- m* q: }) s+ x; b, O公仔箱論壇豆花        500公克
% [( I! \$ ?0 L豌豆苗        120公克tvb now,tvbnow,bttvb! k# g4 x0 Q2 j3 {
高湯        200㏄公仔箱論壇! ]* b. \, X. q" p! F5 A
【調 味 料】
0 ]* X! ^/ N& m; d8 S公仔箱論壇$ L; o! K, A  e# x$ T1 Q' U
鹽        1/4茶匙
, v5 [9 g4 `3 L  q細糖        1/4茶匙
+ L4 c2 H, R% Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水        1茶匙www3.tvboxnow.com" L9 G9 V3 e0 R9 ?7 R5 B5 @
香油        1茶匙5 Z8 }; y+ j( f+ \
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 T$ ~8 P% t# y& x
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1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
# y5 Z6 z) c% Y0 Q! P公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。