【材 料】) \0 v, A, J2 C& A- e4 @8 x% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! Z: @( ]5 y% Y8 F
魚肉www3.tvboxnow.com4 p/ s/ C& e, ?$ t/ F
400公克tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 O0 c: I4 c- w1 ] Q. F# z6 v
豆花. b. c. C' c: Y ^/ {' s2 _5 R
200公克tvb now,tvbnow,bttvb' m2 j( H; r: }& M0 z# t
蒜末
" G& Y/ B. k/ K# ~0 X20公克
# c' R, P; c# E% J3 C薑末tvb now,tvbnow,bttvb& m/ w: [6 O# H( Q _' N
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z% m. b" S" e' n* y
高湯
4 h8 K. ^% N# O+ G0 _公仔箱論壇150㏄
( p: z4 ?% B2 Y+ v8 z Xwww3.tvboxnow.com乾辣椒
$ q, e$ A7 [8 P15公克; P. S2 r& p5 A& N7 c
花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ R0 t$ L" l9 w
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 D0 X, I( Z! R2 B% O
蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 e% e) q) ^' _( p" N" Y
30公克4 v. g7 V2 o8 l9 ?
【調 味 料】
6 `( e3 l5 [% w1 S, K. R公仔箱論壇
. s5 Q# c( B2 N+ j( v( k2 _辣油www3.tvboxnow.com/ F$ e4 ?0 f+ N0 H. f$ z
2大匙" a2 t4 y' G) j5 f- `& Q5 W
辣豆瓣醬
1 V1 ?# V- O2 Kwww3.tvboxnow.com2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t% I; R U( F) h
醬油
% f5 u4 r! o, R# y; H9 c公仔箱論壇1大匙
& e; c ?* m1 f. ?細糖
5 w& `+ |4 F. e4 h/ n公仔箱論壇2茶匙公仔箱論壇2 ]2 d8 C! x1 v4 D! Z6 }
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb# s. N" T1 [4 K ~( F
www3.tvboxnow.com8 f# {6 Y9 b Z4 M" Z& C
鹽
7 C4 `$ E6 O' X" R公仔箱論壇1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 ]% d. ]+ c* u: M
米酒- H6 l( h% @4 V# P& f
1大匙
( r( x- X5 A3 S公仔箱論壇蛋白
) X/ a( @) w) t9 N2 _$ e4 Y1大匙
. j: i3 t G5 O太白粉
7 ]2 g& W/ |5 M8 {0 g8 V/ e7 e1 ztvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
! J! w" S5 f, N5 `0 F0 J+ d* p# u公仔箱論壇
/ z3 G; M. F. k4 K" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G4 I* B$ P# K, D5 t【做 法】5 K$ F' P5 `) ~' X- Z/ }
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。www3.tvboxnow.com1 d8 I3 y a4 ?) x7 \4 |
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
$ ]7 A# \# i' S4 L3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
$ [5 U* g/ n& L' p0 _+ r4 A; b/ s公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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