【材 料】
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魚肉) U% X+ y { n* }- d+ {) F+ u: r
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. @: A9 c- e
豆花% g# l! @$ X5 d [
200公克
' ^; x0 @( ] z公仔箱論壇蒜末
2 ]- X a5 h$ g20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r3 b, T- `7 A
薑末公仔箱論壇- E! ~! P+ y, b6 L9 M5 G
10公克www3.tvboxnow.com' [1 H, Q" j1 W5 N/ I. H
高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ x( l8 t& T2 {+ M$ v7 e) M+ j
150㏄
4 o N( ?/ ~: w* P5 I' m( wwww3.tvboxnow.com乾辣椒
8 U p1 d# Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克2 p* x E* t8 r/ m8 M! c5 H
花椒) P7 I8 d" C3 E2 w
5公克" c0 p: @& ^, e# ]9 k
蔥花
A# K6 H9 c/ q% r; ?9 ^/ V30公克
2 {" A/ O3 G+ H9 _1 w【調 味 料】# t' u* \) ?$ L2 i- F7 d' ?
( {9 I6 a. [/ F9 I
辣油
% U% z8 k& S/ K. E2 ~www3.tvboxnow.com2大匙
F* {$ ]; l0 }7 R7 x" ~www3.tvboxnow.com辣豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! H# F5 f0 l8 C
2大匙
/ @: W& X" g1 J醬油
6 w3 G' y, k1 d8 n2 ywww3.tvboxnow.com1大匙
4 R% ]; g7 s# t公仔箱論壇細糖
- Y# c9 l8 T$ J, s7 r h/ I' |# l/ a公仔箱論壇2茶匙% |. b1 `, B0 Y2 x! X% \4 f
【醃 料】
2 y! W. k6 p! c6 S4 Z. d9 E+ N, _
1 ~2 {3 H1 V9 U* C. Q, Q7 S3 k' @; G鹽
, W% ~7 P" X W+ G4 {9 v公仔箱論壇1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- j q. O+ g- @' {1 t+ D1 C
米酒tvb now,tvbnow,bttvb& x7 Z% }/ D3 d$ s* j; J
1大匙
* `' X: s( `% O1 J1 c. U* |蛋白
; G1 @* L2 T7 w7 htvb now,tvbnow,bttvb1大匙* [* p9 A# s4 F( T
太白粉
" p! ~2 {" G$ q1 w/ |8 ztvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
( w0 p( w' z) e+ t, R8 h3 Cwww3.tvboxnow.com. {' d% \+ _9 F. c3 r* W- U
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【做 法】公仔箱論壇5 L0 N x" O9 C, R% u
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。www3.tvboxnow.com6 D3 X0 F2 d4 a
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ i8 N9 |% l- [1 A4 x
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
$ A8 v( h) c5 t/ a7 A1 v2 G" d4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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