【材 料】www3.tvboxnow.com4 S* s8 g3 `9 r, Z/ K" n3 N* T
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魚肉
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3 s, r1 d! G: `( L+ L) Atvb now,tvbnow,bttvb豆花
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) z, A* i, z0 t* x6 ]' H/ n蒜末
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* n( Y$ N& S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末
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150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& q: s4 [+ Z; N, k- D
乾辣椒
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) T7 f! O% y/ @% K% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒www3.tvboxnow.com0 f0 ]0 ^; \ x- X; D! z, o2 W
5公克www3.tvboxnow.com6 s5 ?* E! {7 R. }) o; a0 U
蔥花* \, N7 G9 h* r9 r' x
30公克
a" b1 E* Y" R9 e+ p; {公仔箱論壇【調 味 料】www3.tvboxnow.com( k6 V5 o) ?+ R$ G r$ ]" B
5 v0 { J! ?$ }: z$ Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油
3 \3 C1 @1 w: T3 U! [4 qwww3.tvboxnow.com2大匙
* `4 j7 S( E) d, R6 Y. _( E; [; r" m辣豆瓣醬
% X; x- |6 H3 _: R3 Ewww3.tvboxnow.com2大匙$ s0 X; f( R$ e$ I4 S! W
醬油
( A3 J0 i. V8 A% j+ b% ^1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% S% ?5 S+ |
細糖
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb) n6 O) W& j/ c& ~$ Y: k. V
6 J. Q1 }) _) V) J# s' }鹽
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1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% g6 ^6 R) i
蛋白
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太白粉6 C6 j8 Q2 p% U* {
1茶匙
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9 K# t; }* u; m! w- Q% btvb now,tvbnow,bttvb0 c# s1 F% f# Y e H( Z
【做 法】www3.tvboxnow.com$ i, b) G* T9 N+ ~5 M: M; {
公仔箱論壇% C% n- B. w9 ?" U
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。9 }) E4 R. j/ ^( g5 y9 j
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇) k0 ~+ S) K% s) S) _+ T
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
' Y: E* n" M8 k9 c- R/ R4 N9 Stvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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