【材 料】
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7 t5 `- S2 ?; r. x7 k* J$ i) Ltvb now,tvbnow,bttvb魚肉2 @8 L3 f. \0 e3 e# J% R
400公克
/ P7 h3 h* F0 ?tvb now,tvbnow,bttvb豆花4 b1 P' P, r; }; M% A
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% |& U, S0 X7 ~
蒜末
+ [7 \: N, {4 v! a0 D公仔箱論壇20公克
2 X- i8 X% V- X5 k* K9 \) l薑末www3.tvboxnow.com7 s" B0 i" D: r+ Y! v; O
10公克
0 E# N8 a4 F( J L7 N! ~8 X2 ytvb now,tvbnow,bttvb高湯公仔箱論壇3 t& {- l9 |. Z
150㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ D$ f; h! Q3 U' Z
乾辣椒" ]0 p* b& L7 L+ Z' _
15公克
1 Q% x/ ~4 C( r+ g" {. ftvb now,tvbnow,bttvb花椒
0 {7 [/ Y; C, o3 S8 i* F% Etvb now,tvbnow,bttvb5公克
q& e Q T% @% L6 @蔥花www3.tvboxnow.com0 ?3 L9 d& ]0 e% [7 r
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 J& G7 q7 p& a2 ]$ D
【調 味 料】
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2 T: I. `5 h; m" C% N9 vtvb now,tvbnow,bttvb辣油6 n# h1 v$ T6 B% L# g; s
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ A# T% n+ X/ P: X
辣豆瓣醬
- ]- a) S0 M; {9 [. Z5 r" {8 V# Owww3.tvboxnow.com2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% \( c* j! t! A+ s2 i& j/ }
醬油
4 m8 N \: J- I4 v; c( h+ jwww3.tvboxnow.com1大匙
, C: P7 C& D/ k T+ n1 E細糖7 q% \2 `4 P$ X* p9 W9 I
2茶匙www3.tvboxnow.com# c7 ^0 ?* S" E9 Z
【醃 料】www3.tvboxnow.com& P4 y _3 d. [* B1 n3 ]; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 q: c6 D) K C( N
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O, s. Y& |* M( ~1 ]
1茶匙公仔箱論壇. I* S, b% g" R2 Y: T
米酒tvb now,tvbnow,bttvb- l# b% O* n4 G" H- r
1大匙
# L, a K- [4 _ @1 }. h蛋白
% n! P# X g6 X5 Z& Q1 p$ ?9 L# D; U1大匙( a% M# H# C$ ~1 T8 W6 \+ X0 }! e
太白粉' H" u- M# g; l5 u1 Y8 \" ?$ [
1茶匙
& d* s! @0 F1 p: j( N- vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 q$ e. h3 w5 }1 H- H9 ^
% ?) S7 X) s; \& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇& E4 I* E( D8 X' T" ~: p
2 t# l" E" p& _" i7 s0 Z4 N4 m! X3 {/ W1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
3 N9 l1 l2 Q- L1 u" Z公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。' f2 o( T# d# {6 R0 Y; n9 t! ~
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
" |: ~4 |( Y1 |$ c4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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