●不可先切後洗
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1 Q7 v2 ^! }* U9 y |蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。$ P, Q2 k9 \" q* }2 v
' j4 q4 w4 a% n●用清水洗$ c& T+ E h. i5 H
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
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; V4 J. U, @0 C$ Itvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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