如何清潔菜板？: s% r# X8 ^$ W7 v5 B
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1、洗燙消毒：把菜板刷洗一遍，病菌數量可減少三分之一。如果用開水淋燙，殘存的病菌就更少了。
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2、撒鹽消毒：每次使用菜板後，刮淨板上的殘渣，在板上撒一些鹽，既殺菌又可防止菜板乾裂。9 e0 B# Z! H& r: n
: J6 W) P/ i: G4 V& ~# s公仔箱論壇3、生薑刷洗除昧：菜板用久了，會產生怪味。這時用生薑將菜板擦一遍，然後一邊用熱水沖洗，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
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# }! z7 {( p2 z b4、以醋去腥：切過魚的菜板會有一股很難清除的魚腥味，只要在洗過的菜板上灑點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水刷，就不會有腥味了。
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4 c, Q7 j$ k+ ~! b s（星洲日報／大北馬）; T& S! g! I" E h. h0 g+ v$ i
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發表於 2012-3-6 02:22 AM
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