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材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個
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; B8 I0 u; t: J B" E3 O2 ?/ d公仔箱論壇 一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。
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# V ^( C8 m8 o/ n4 d公仔箱論壇 二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。
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三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。 公仔箱論壇/ Q6 G9 p" @6 s0 o& N1 g
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$ d9 E" t, K c8 s" i9 A. }. F 四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的） * Y6 S i8 M# r6 {, r
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拌均勻後。
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7 N, e' u5 ]4 Y; e0 v5 c1 K公仔箱論壇 五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。 公仔箱論壇3 Z- b$ T2 G- b; i( x( M9 ]
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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