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材料：- A' d, p8 p4 ]5 v0 r a* y7 ^
牛柳 180克
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵
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@' Q$ h. H% b x# V8 Q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 半杯
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( s1 A+ @! w9 A2 M. r C辣椒粉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [8 ?+ Y+ F" ?
2 F4 m' \& V/ ~7 j# Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量9 ^4 e o$ Z- ?' F# d, J3 W
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胡椒粉 適量
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2 w* X: X' \+ @公仔箱論壇橄欖油 2湯匙& a6 ]) N5 I9 K" \: w2 @
% Y3 Z1 x! _$ D; `6 }公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb& y% Z" w& p1 d$ O! g
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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7 k2 W! [) S) ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t9 F" d; Y& W* k( F& j
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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5 q5 F9 t! {! H; M& o" R4 \www3.tvboxnow.com備註：
) l3 b7 f, d) T" [1 i" Itvb now,tvbnow,bttvb貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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