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材料：
; t; y! a$ W5 N. t美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）公仔箱論壇" I' W7 X8 R' |6 H7 m
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迷迭香 6枝（壓蓉）www3.tvboxnow.com( n! a* J& {( i0 [6 v2 K
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薯仔 3個: t* _" O2 Z2 M) B1 S, n' ]
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克tvb now,tvbnow,bttvb; {, o; a# { q @% v1 l
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芥末 2茶匙公仔箱論壇1 e3 s6 g t# W! S0 X7 V
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橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb. D, P) h! @+ s- m% S& ^
; R; T$ }8 P4 x0 K) ]: Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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1 W. J$ H5 }8 I5 L% K' g8 w( C" r公仔箱論壇胡椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb; Y, U6 b4 d e- D4 T4 R( i
/ y1 q# G$ j H公仔箱論壇製法：
( _4 C" }! b. v& L2 @' f$ X1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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! v7 Y( [" Z' y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 `8 N, O! v0 j# b) ^
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。) G5 |; \5 @+ @0 Q; Z7 T
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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( c }: f, m1 J( s4 e r4 z公仔箱論壇6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。0 X4 j X2 y& r6 i) h0 M* }
, _. S' l0 P' c0 G* [! {8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:41 PM
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