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美國牛里脊肉 800克
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7 x% z, {$ \$ c+ d$ c* M" }4 m公仔箱論壇蒜頭 1顆（壓蓉）' J7 o2 r4 N( |
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特濃忌廉 30克tvb now,tvbnow,bttvb j6 W! [( J i# b0 U
/ q3 W; E- Z& \( x5 O9 S) _tvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙
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橄欖油 適量
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鹽 適量7 o$ o/ G4 t. P$ ]8 J2 A5 B
, E+ g7 w. W: s9 z( T, [/ bwww3.tvboxnow.com胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D! E8 X% \" s5 L
2 h+ n% \9 {) F製法：) Q0 |: g# M' [2 u8 H! i
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。公仔箱論壇% N l. v+ [) [' [% s/ O w* a
8 ~6 ] R' }; w, _4 M$ L2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。www3.tvboxnow.com" }, r8 p, }4 g- \7 y. \
* u+ l; T1 y& B i; b$ h3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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9 d1 K5 ~$ b( x9 T6 a$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇) j2 l$ D% s/ X7 t
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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