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材料：公仔箱論壇' e* S4 B/ _ v5 S9 H+ n7 _, a
美國牛里脊肉 800克www3.tvboxnow.com1 v5 N, X4 ?* b& N( Q" c
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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: Z7 H# O( R' E. m公仔箱論壇迷迭香 6枝（壓蓉）www3.tvboxnow.com# V& h: V4 } e, @
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薯仔 3個- @, `" H/ X1 k O/ z1 E
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無鹽牛油 30克
5 J; B. a6 C7 \. b9 g0 J, z6 J0 e+ v公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 e1 R1 {! f0 o+ ]: m# c2 D
特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙公仔箱論壇 n5 W/ E S$ n+ k1 s% P, e
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橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] Y$ F0 s: P" p6 O! h6 b6 i
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鹽 適量! e% d* j" X, E2 [+ V: s: b1 `) i
7 ] Z0 l1 H3 P+ N0 L公仔箱論壇胡椒 適量
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* d9 T# Y3 w$ U' |' X# b# e( V& Q公仔箱論壇製法：$ A0 {# W, u& D/ W
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。6 V& ~" u. z/ u5 `4 ]
+ I P t. F) o: c, etvb now,tvbnow,bttvb2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
w+ G9 ?- \, i/ a+ Y1 l1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f; C: E+ X1 {4 F2 M _4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。www3.tvboxnow.com' p7 r$ q/ o0 [) K, M
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。! r: C; K( q$ J6 X
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。www3.tvboxnow.com K z. X) E! W/ f1 G7 d
# B _ | N- k5 h/ S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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