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材料：www3.tvboxnow.com" s7 m) X, |* h- x
燒烤用牛柳 1件
- R' Y1 ~" F) P* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v W# S# i/ [: Z: ]www3.tvboxnow.com無鹽牛油 6湯匙（融化待用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; H4 e+ p4 _% B( J+ A- l6 a
公仔箱論壇( S! l: u. R9 M& ~
百里香 1茶匙（切碎）. d8 @' `& T( `% Q4 _" ^
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片） S) g' R/ |6 s# u
* m$ z: ~9 \) r; N. I( Z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒 適量3 G) J. I' _8 o" K( d; |" v2 v
$ v0 D% G7 h. a3 }: h蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：- s* L3 _/ [& I5 a- W# [
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。7 j' F. Q A1 x& R! v
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：) s: _4 q0 w+ s) \
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。公仔箱論壇5 s2 u, a# Z6 G2 [; C1 s- {! ^
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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