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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
; a4 U; I6 W& \* s花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。 ; }6 X* e$ a' V9 e0 B, R
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取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: C8 R/ Q$ ]: f; P

: M) c' u- F: D* J5 r4 W3 u) ^www3.tvboxnow.com把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。
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4 H, M5 B* z6 w( z% M( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。 ; |0 g0 k4 U! r/ N; D
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3 l4 w3 c0 e  [) [www3.tvboxnow.com凉拌一夫
% r  Q4 ]) t2 ^/ r1 \; c! L因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫 6 z1 [& O3 ]' _* [

  P# p0 A/ U% u# \% htvb now,tvbnow,bttvb西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
9 Y* A6 w" t- e1 m9 E! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* H9 {4 D. c6 Q2 H- X2 b
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酒糟鸡珍
( q! t: n7 S& J7 O% swww3.tvboxnow.com鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
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! `7 z4 f% y  |& v9 L7 Q糖醋白藕 # |. P, J! _1 v" Z) _- k- f: v
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀
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$ G$ T9 {3 O1 e" x( g$ [1 _公仔箱論壇煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。
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7 P% {1 O' H2 Y  I3 \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb卤凤爪 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- d* ~9 S) h! W  F8 G- h7 s
其实不是凤凰的,是鸡的
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放在卤锅里,煮熟就行了 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 l2 h9 I7 O' k; D$ `

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* Y+ B# e1 g3 d2 W7 V公仔箱論壇酒糟凤爪 公仔箱論壇# T8 P: k0 h$ k1 i1 |! L
还是鸡的,不是凤凰的
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: b2 S7 c) E; D/ I$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; ^6 d# \0 f9 q8 l4 {5 c

0 ^/ l" S, j0 b7 S. f! Y1 U% Y7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看着好象很恐怖。 www3.tvboxnow.com7 x! `# c, Y+ w  T

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$ I( L$ I) T3 O9 q! T. K0 m7 t4 B4 J) a  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。 www3.tvboxnow.com( y4 n) m5 Z' h2 M  p* B
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耳朵冻 www3.tvboxnow.com5 _6 h3 D% B' s& X; y) k0 N) ?
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
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猪耳朵用卤汤煮熟。
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8 T$ ?# y) y! {- q7 K& V公仔箱論壇猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
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: z8 {- l( p) V6 q3 U7 \( ]- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西兰花沙拉
: K) N: v$ P8 u4 o0 D# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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: M6 b/ m! M& i$ D/ L& n( c1 Uwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 j2 r! [7 F$ r: p5 q
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卤猪尾巴 公仔箱論壇" D  K' t2 S9 C& |/ X9 }" b1 [6 ^
我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。 www3.tvboxnow.com2 @  S3 L3 O9 r! w7 d( }
小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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水菜猪耳朵
8 J: |0 S- }" u/ V' R% S卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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3 k5 C* P; v; M9 M& J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb凉拌菜花
5 l; ~$ p6 ]* E/ M  j菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 公仔箱論壇3 P/ U1 @3 m" b* o$ }
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如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o  d7 ^6 j" g- n, f, o

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$ H) v  A* i& Z1 @; A: Ntvb now,tvbnow,bttvb虾米西芹 3 o8 x7 w$ s9 a
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。 公仔箱論壇; X5 E' R2 y2 l/ T. R+ a: _

+ V2 a% o4 N! J; j1 N* q5 Dwww3.tvboxnow.com这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
2 `5 F- s" o5 a7 A; ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 B+ A- s9 M8 U! f0 M; n8 W% t# U! x
满盘西芹碧碧翠 9 g6 j! I. o$ M4 ~9 h( `2 H$ Q7 ^9 F
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绿色丛中点点红
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! t7 r2 P: l2 S' m- E2 N$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火山喷雪 公仔箱論壇8 M5 K; A% B6 U% t
呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。 7 q9 S  g/ ~$ K9 I0 R1 \
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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