[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】$ X+ u; e2 s+ R1 i" Z& {8 }
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去皮雞胸肉        1片; F( b4 @0 L7 i: w* ?
青花菜        6小朵
5 g/ c) l5 g* t- j, `太白粉        2大匙* S$ G( M# V/ ^3 T1 k
沾醬：www3.tvboxnow.com# \5 F$ T0 W. M1 ]& H2 v" C
海山醬        3大匙
& U) P/ |; \8 ^+ u【調 味 料】) q8 O9 v# f( m- ]& c7 e

  E; }+ @" U. W: s. a' v鹽        少許6 q4 ]- N1 D# c) B4 `
白胡椒粉        少許$ j; n( B6 l. W, r# T, o
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【做　 法】
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5 t, `+ Q/ {# ?: P& `' E" F1.將雞胸肉切成小片狀備用
+ }' Q2 F) I8 ~4 Q* L0 ]2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
5 f$ Q: |6 L  u3 p6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。