[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】
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3 N7 l1 I) S$ J去皮雞胸肉        1片公仔箱論壇3 @8 L. N( I& @8 G
青花菜        6小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z0 z; }7 x6 o% Q% Z
太白粉        2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f0 e+ U) n7 w, _) ?
沾醬：
) }) m, [" ]/ t9 w9 b( Gwww3.tvboxnow.com海山醬        3大匙
' h$ l; E' |& @- D公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& g  _. ~% G5 _' b; P* l3 ?! n

( N, n1 ?- Q9 K; @www3.tvboxnow.com鹽        少許
0 g# a8 X3 J" L2 ?2 M; \" @; O公仔箱論壇白胡椒粉        少許公仔箱論壇7 r6 f# J" l* Y) }, O
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$ ?5 _/ t- j0 n9 r+ {! |% k7 t【做　 法】
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8 a2 G6 l+ ?  X3 x/ F- f# I# `' y1.將雞胸肉切成小片狀備用4 p% O* [  i$ P6 U3 x
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
' k  ?5 q) Q, R! x' D- Z8 twww3.tvboxnow.com3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。