[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】
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去皮雞胸肉        1片www3.tvboxnow.com4 O3 j9 d; o6 @. n7 O
青花菜        6小朵tvb now,tvbnow,bttvb) Z: `" p3 O- r. b, p/ V- x* z" ?
太白粉        2大匙公仔箱論壇# ~. z0 Y! ]% G" m% s" y& n# ^0 X
沾醬：公仔箱論壇. {" r$ B& T1 H
海山醬        3大匙
* c3 Z' B) E# t% r4 U' J8 }【調 味 料】
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8 _" @, A! [- E0 C5 h公仔箱論壇鹽        少許# `3 }* B; Y. Y1 Z) o! @
白胡椒粉        少許9 }/ u& ?( w. z0 r2 n

* Y2 J, q- d4 e$ |" N# u  c公仔箱論壇/ w/ \: t. s6 n6 |' }4 u

1 x- \. U0 g1 L9 K% L" m# d' P& Rwww3.tvboxnow.com【做　 法】5 M1 Z/ k$ k8 \- V9 |, Q7 ^9 j

4 t0 p4 }8 m, w2 D3 H1.將雞胸肉切成小片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb% a( P7 s. i- Y- O% x) {
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( L1 q: a8 R, w8 f$ _
3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。