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胡蘿蔔
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4 P) y9 F# @" V ~薑末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% O' X& Q, p% ^6 B
5公克
6 J% B* I. z: W6 Y p豆花
6 W; i$ N" `2 N0 n5 W/ Q6 R' |公仔箱論壇400公克
; E' l# U* X7 Q3 C3 q* X9 J% h4 w2 s素高湯
! |- S, P8 ^5 M7 p. Gtvb now,tvbnow,bttvb200㏄
: c. j+ I" ~- [2 h" Q【調 味 料】; s- r3 v. U. x8 u4 @
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鹽公仔箱論壇& o) e* A! W1 X! l5 P' ]$ _
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r. w+ \4 g' ]/ z4 @
香菇精
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白胡椒粉
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7 t# x0 a4 i" m- ^; }www3.tvboxnow.com太白粉水
s, W9 K) t r公仔箱論壇1茶匙www3.tvboxnow.com% N. b: ?* r; d3 r% M6 D2 G) o- ~
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【做 法】www3.tvboxnow.com1 g: O( Z+ Y+ p3 `# ?' u
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
( I% L! v$ _& _: v. a! J, i% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。 G' k% T5 ~3 _5 ~
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。tvb now,tvbnow,bttvb" q8 ^4 B; v9 s+ m. T5 j
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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