[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

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【材　 料】
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鱈魚, h3 d4 p! w! D' |* g9 [
1片3 Z5 H; X# p/ S4 K9 ^4 E$ F1 N) H
白飯tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 x% Q: p0 T1 h- x1 j5 @0 P% c
1碗www3.tvboxnow.com' g6 [6 L8 H5 X% {/ B& t
辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; y: i5 h; |5 M: o8 X: A+ v
1條
/ T: g5 I* j+ u1 @5 l蒜頭
" I4 M3 m! o) F/ @1 twww3.tvboxnow.com5粒0 ]5 P6 U, y1 c/ Q
青蔥www3.tvboxnow.com& ]: u2 N+ Q7 p1 S
2支
$ I) [* G+ c* {8 o9 b6 x公仔箱論壇薑公仔箱論壇3 p4 S4 B# l2 x8 F$ ?2 Y
5公克公仔箱論壇. h5 D( Q. v* s3 _( b+ \8 P
【調 味 料】
4 r% t7 K* v, S
% ]( ~) [& V* d9 I, U2 E米酒
: `/ ~) L0 R0 hwww3.tvboxnow.com2大匙
0 W& m! [1 n4 xtvb now,tvbnow,bttvb豆豉tvb now,tvbnow,bttvb. d% y; C  w: A& [2 f
1大匙公仔箱論壇8 g8 \' u( s7 Q4 k/ W
醬油
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香油4 J# }" H8 e. x2 q7 ~; v8 i
1大匙4 g* I1 @$ Y" S' T% F" C
雞粉
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水1 [6 D! Q' S3 r, s* e  X
1/3杯
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0 Z/ \2 f# i: B8 N  {4 I0 P+ z【做　 法】
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1 @8 w/ e) G3 etvb now,tvbnow,bttvb1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F" ^, g7 x  @, Q1 z
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。  ^/ b3 b& u9 M4 e
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。
9 J/ n  u$ M2 g4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。