【材 料】
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鮮蚵公仔箱論壇6 {1 W8 o. @- f: s( z( x
120公克
0 n. u- E' ~2 I白飯2 y3 Q! {7 o$ W: m
1碗
2 w" p% S1 o2 F# }6 l Q/ w蒜苗0 m- s: Y, Z! }% O/ J6 T5 i) R
1根
/ Z3 y7 u3 @% W0 y5 F; K: Q3 Q' Y0 X3 `公仔箱論壇蒜頭
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辣椒
6 ~4 B" m3 y0 j$ X* Q+ ^: F0 \1/3條
$ {5 @; L: y' Wwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
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8 c+ I5 ?4 n& T9 ^www3.tvboxnow.com破布子
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鹽公仔箱論壇" T0 I- P2 a0 o% ?4 i- b
少許www3.tvboxnow.com' T! ?1 X b3 s) g
白胡椒粉
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+ }4 g9 z8 f( ]9 qtvb now,tvbnow,bttvb糖$ [% I- x! c% s' w; e
1小匙% \; F6 n2 W: A
米酒
E0 O( F' w6 A3 j) }* q$ lwww3.tvboxnow.com2大匙公仔箱論壇8 p1 q' N2 k! n$ m
香油www3.tvboxnow.com2 V' A2 O* \5 [. u: u
1小匙www3.tvboxnow.com( e# n* E& t9 ^. w
太白粉公仔箱論壇) \, Q+ u* w- s2 s0 M
1小匙/ H9 j# @! W! Z @
醬油
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 J' {% b3 b7 ]
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1.鮮蚵泡入水中輕輕搓洗乾淨，瀝乾水份，沾上少許太白粉（份量外）備用。
6 U. e! I* w* f" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切片；蒜頭、辣椒切片狀備用。www3.tvboxnow.com. D2 d+ N8 P e2 l9 n9 h% T/ H* b
3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，放入作法2材料以中火爆香。
T; W6 d1 U t' ktvb now,tvbnow,bttvb4.再加入所有的調味料以中火燴炒均勻，最後再放入作法1的鮮蚵燜煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: |2 D2 r1 R- O$ E+ c
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:30 AM
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