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1 S. e$ K5 u; f' }) D' t" Z8 \海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： tvb now,tvbnow,bttvb# Y" V! A- ~0 D/ V1 s
水發海參 250公克
: R7 G9 o$ Y# htvb now,tvbnow,bttvb煮熟竹筍 1支(約60公克)tvb now,tvbnow,bttvb$ B# m5 U+ @- u5 y7 u4 M
螃蟹 1隻
) W. Q Z8 o* i$ E泡水香菇 3朵
# L9 n1 `# X, }! v青江菜 8根
. F+ d; ^* s2 B蔥末 2茶匙
" f# Z X0 t5 F- _6 r0 A公仔箱論壇薑末 1/2茶匙
1 D8 o) k! j6 S; {" f6 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f4 b) q" j7 K. d$ y* i
" W% t# N$ h9 e/ u/ y# \tvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘的材料
" F* y, N- E7 `4 b 調味料： 公仔箱論壇4 B; [4 S1 e8 l
白胡椒粉 少許
: y! n) G+ W: L# P. Y) O( l公仔箱論壇香油 少許
/ c# F: G. R/ c- ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙
5 y5 W3 f; R3 `5 Itvb now,tvbnow,bttvb高湯 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ \8 a8 R2 h2 H1 w
醬油 1大匙www3.tvboxnow.com+ T! M8 A% j' k: K
烏醋 1大匙. V' H% E: ]2 C: E6 s. {
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( r- i$ k1 C9 _( q" _# t
辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 n. P9 n @4 U$ [5 [& _/ o
濕太白粉 1茶匙
# {! E6 M: p& B, `公仔箱論壇沙拉油 2大匙www3.tvboxnow.com, G6 [! v" Y3 ]# ^' v- @) w3 G/ w
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蟹燒海蔘的調味料* L' v a! b+ ~ g$ x4 p( W
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
. r: ^& z7 _ Z9 m0 Utvb now,tvbnow,bttvb6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。www3.tvboxnow.com6 |$ A }- g" d, o R
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( I; }- g; X# ]& Q; i4 Y" q5 vwww3.tvboxnow.com蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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