' w2 Y5 C+ F. o# i0 D" Ltvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com& ~/ @) ^4 q) [0 `# `
海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
2 W. s5 L; y; f9 K7 ]/ z+ ?+ L/ e! ~ G, Btvb now,tvbnow,bttvb水發海參 250公克8 r8 _; f# p7 p9 n
煮熟竹筍 1支(約60公克)# g% O* H3 q$ S; e
螃蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# Y+ @% e f2 R+ ?1 x d: `
泡水香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb; G9 W9 K( n) Q9 ~
青江菜 8根公仔箱論壇4 `; a, T+ o% \' p- d6 k6 E1 ~
蔥末 2茶匙
9 a6 L1 f) r/ W* Rtvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 j: \8 ?) Z. h/ S4 N- `
 公仔箱論壇9 m- B( S! f% ]2 ?: R
' x( B9 G, `# U& y+ k公仔箱論壇蟹燒海蔘的材料www3.tvboxnow.com& T) `# z7 B1 a r* g+ [5 n& ?
調味料：
/ W- u& z" r5 l) V0 Wwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% m: @8 c7 Y+ h- k+ d
香油 少許0 W; L7 W: S" H& l' E o
米酒 4茶匙) b5 G4 k! T2 G/ }
高湯 4大匙1 U( A1 Y0 t& |) b( m& b5 v0 }
醬油 1大匙. v$ A- T. p0 R& K# F% W
烏醋 1大匙www3.tvboxnow.com) S( S( f- l# Z: c( }
糖 1/2茶匙www3.tvboxnow.com; v' Y5 m' X% Z9 L% `' c. N
辣豆瓣醬 1大匙
* O" V4 n3 C( U濕太白粉 1茶匙
( g5 G8 e4 p4 v' W. q' Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙
5 I' j( C# ?4 E/ Z! R/ K/ U; Y; ?www3.tvboxnow.com公仔箱論壇 J& P' t8 S, ~! k7 m$ P5 {
+ g5 P8 J" \$ U! |
4 K, ` z' M) {蟹燒海蔘的調味料
m9 Z, f4 Y3 J% X$ W( E% p6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
; t5 j% [) P: W- x0 U5 Mwww3.tvboxnow.com6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
" k L* y- L0 \7 n1 S! l1 E
- \/ J+ b0 P6 j1 R1 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% v- W+ L* `# c( r' {2 ^
' C! [. P r; C5 t' p5 ]* E2 G! t
蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
| 