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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 公仔箱論壇7 Z3 b5 T' k- R" F1 q4 P
水發海參 250公克
2 d/ k4 G( m d1 k- v* }5 X, o煮熟竹筍 1支(約60公克)
8 P4 |& j! N: a* Q! C2 J: I: z7 {; _公仔箱論壇螃蟹 1隻公仔箱論壇) E) y' G+ j5 P( o
泡水香菇 3朵
' Y2 J# l8 I" O, c8 W" L) Z青江菜 8根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 w* D$ w0 m a# |
蔥末 2茶匙
- D$ Q( Z+ M( y l% ^7 j: r4 J# ytvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙
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7 ]" O/ S! Z; P5 K$ q% ]8 F: T6 ]( }* \公仔箱論壇蟹燒海蔘的材料www3.tvboxnow.com! N7 B! i7 D, q$ }' w* H9 |, [
調味料：
0 {$ I3 _+ [; y1 N2 K8 `0 o! Fwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O9 Y# i/ D7 X% w6 L7 A( _' j: Y( e
香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; R+ I- Z" l3 b' z7 Q
米酒 4茶匙公仔箱論壇& Q6 d3 P4 _2 r4 a0 G7 b/ c
高湯 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @, K6 r3 n% N; M1 w( Y; ]4 \7 t
醬油 1大匙
3 E5 Y9 e" E0 s1 mwww3.tvboxnow.com烏醋 1大匙
6 A- T0 u8 C( i# atvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ K+ y' S8 G
辣豆瓣醬 1大匙2 w: j' |. D: \
濕太白粉 1茶匙
, }; e+ u8 l$ o( B1 |! M, Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" ]( R' ?, M0 i/ ^. a) E
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蟹燒海蔘的調味料
& V& @( l+ D- s7 _8 j5 R: T( ]: W( rtvb now,tvbnow,bttvb 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
+ i4 f% O2 |/ r& U1 g% G( z$ Q6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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D- J s# U2 S7 k+ J; Otvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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