[中式食譜] 雞球竹笙燉北菇

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材料1
4 v: Y& p3 m2 L  J1. 北菇2朵
- Z/ d. `/ K1 o, r6 R" x5 R2. 竹笙3朵
• 2 y: w7 \+ P1 \# v* ~
  材料2& d4 s- b. q( m  h! Z* z" E& g
  1. 美國雞肉400公克
  ' X  B6 S5 L0 `" s9 h! G) j0 \) `2. 花枝肉200公克
  , B) j8 j4 E% _. c7 ~. g& c3. 蛋白2個公仔箱論壇9 ?6 f' H$ Y# O+ ^: S1 Z
  4. 太白粉4小匙公仔箱論壇8 E1 ?' v1 Y$ i1 u# b, A% k
  5. 鹽少許
  $ Z. R- s0 E; X* J公仔箱論壇6. 胡椒少許
  9 B- m* f# J5 F0 b3 H# N7. 芹菜末2小匙
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  材料3
  % J5 i$ x) |2 K1. 美國雞高湯2碗
• 做法
• 1.北菇洗淨以清水發泡備用。; I( s! k+ G3 {/ }3 P, l
  2.竹笙洗淨去土砂後發泡備用。
  . z  m% Y/ s! U3 M, f& b- K" Utvb now,tvbnow,bttvb3.材料2以食物料理機打成泥狀，以手擠壓成美國雞肉丸狀燙熟備用。% a) L/ g/ R- K( p& z& }
  4.將美國雞高湯、冬菇、竹笙、美國雞球放入燉盅。
  ; b" D& }0 h9 f0 ^5 [' g5.燉盅封口入蒸籠中燉30分鐘。