[生活小百科] 用鹽洗菜保潔

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害怕青菜有農藥及暗藏蟲子？在洗菜時，在清水裡撒一些鹽，可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。1 g& [; Z  M: v2 [# @8 j# S

3 y" r" `6 J' `* |此外，鹽也可使蔬菜黃葉返綠，如果菜葉輕度變黃，煮焯時放一點鹽，顏色能由黃變綠。
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0 O8 @# i* g) l4 X（星洲日報／大都會）