! H" R' B5 R$ S$ D1 c6 l& b. B4 q黑豚肉芋絲泡菜卷: A% d) }; X0 \
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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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材料 :
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芋絲 5札TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ T! ~; n0 [- K7 w7 ]4 Y* m
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+ i2 j& c" r- |! `8 N, R公仔箱論壇做法 :
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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8 d# u a+ c: v+ Q2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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$ B& B) g8 i1 u! c' Y- o; ~3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :公仔箱論壇+ A: J: X6 }6 \ ] f1 Z- Z7 e) e
0 I" x9 R9 B7 }$ m, W% E6 [www3.tvboxnow.com1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。公仔箱論壇5 `9 T1 p1 Y! w" V8 l/ l
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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