" G$ ? I) O- H& P' _$ V+ w9 qtvb now,tvbnow,bttvb黑豚肉芋絲泡菜卷
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* }& k f4 D+ W9 W' ]: K5 B夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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材料 :公仔箱論壇! k) m, R4 Y0 Z
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日本黑豚肉薄片 10片
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2 j g2 ?4 p2 H3 O5 a韓式燒肉汁 3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S' h1 f+ V9 u9 W, Z2 g
, B" I; ]5 ~% l$ O公仔箱論壇做法 :
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。9 t' M- H# ]9 A+ n! M5 T2 e7 z
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :3 H& j! O5 z6 e; L
4 ~2 v& h+ e; C# e1 o0 e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。公仔箱論壇" i! j1 H: E% c# e" w
1 h2 p! t: k: v4 L5 m# I. l2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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