1 H6 d* _5 D# w: z# Z9 ftvb now,tvbnow,bttvb黑豚肉芋絲泡菜卷
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( e" J7 D. N7 }/ I# S* H. |/ Y- C夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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韓式燒肉汁 3-4湯匙
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 C% ~! s0 s' P
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。9 o8 v7 C! a5 X8 O! y( h5 C
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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; j/ t/ b: u$ ?1 x, T公仔箱論壇3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :
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& I1 `; E$ B, V3 g! y! |# o1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。& x4 |" j$ ]2 u) I# D
: c$ R3 G/ V6 x/ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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