[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

zactlion1899

材料
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     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
8 [) Y' ~  z4 l0 j          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許www3.tvboxnow.com) X9 N# C% O# D" }7 S( _+ W

& W  D8 Y  S9 b3 P# Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇& X% Y2 d/ P/ Y8 G: r
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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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1 k( {$ q; S5 d1 f% F$ i( }/ O公仔箱論壇做法
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9 r( u) s7 V  g4 \0 Y煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
0 M8 d; a( w+ M+ j$ n4 e7 B牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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