材料 低筋粉50克 www3.tvboxnow.com7 g6 F/ {* N& E! w9 P
全蛋160克
( t) B$ J4 a8 Y: |: O3 swww3.tvboxnow.com細砂糖80克
7 D! g6 Z" G# I3 [8 v K/ |% B鮮奶50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, P6 H7 U' T
可可粉15克
: E' z3 P5 y4 O( Xwww3.tvboxnow.com植物性鮮奶油200克
2 F, S* E. }2 u, j/ s' _! y3 Bwww3.tvboxnow.com橄欖油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% J* i2 E# g" g0 P
肉桂粉適量 www3.tvboxnow.com# K! P1 V4 y \6 _
鹽0.2公克
& ~( N1 P& H, i6 s' {公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克 ! h- B9 \% |" ~1 u2 P1 x- ~
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6吋不沾圓烤模2個
j9 I/ P' h, d" N* b- a' Ywww3.tvboxnow.com作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
& F7 m1 l8 @7 x. e粉拌勻
' _ X% T5 x; f7 R D2 i! @1 I4 x公仔箱論壇作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 l2 j/ l9 u" A2 M0 S
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
7 `2 R' ]2 t7 j! Z作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇1 E4 E! q* h0 ?) s5 I! Z
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力www3.tvboxnow.com2 E* a6 o" }1 p7 i% a, o' l+ e+ T
豆和巧克力棒即可完成！ tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 J0 B) l0 l1 |
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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