[中式食譜] 紹興醉蝦

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薑片 5公克
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紹興人蔘湯適量www3.tvboxnow.com) x: f, ~( U9 f1 q# \* I5 K2 l; }

7 }' l5 M0 {/ {! b【做　 法】- Y' X$ Y- I9 v5 ?
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。
: p$ L" Q2 n+ L/ h' Jwww3.tvboxnow.com2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。公仔箱論壇2 s% n- |+ X, t% \
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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