皮材料 : 65 克水tvb now,tvbnow,bttvb" a; n' @* q9 x1 P) m5 {
1 湯匙糖% f Z( ~# x0 D+ `5 F; g1 S) y
1/2 個雞蛋
; A+ Q# J1 l9 k* t$ G" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 140 克麵粉
2 Q# a0 B% G5 \" j 90 克豬油/花生油www3.tvboxnow.com7 E# ~0 G' ~) t" i0 N
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餡 料 : 15 克豬油公仔箱論壇! |+ ^, A1 \& s
15 克糕粉www3.tvboxnow.com6 A( e% \; X* v( {4 Z9 c3 B4 x
15 克芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% c" o. h- h V
15 克椰絲
& `. _7 W. g* T N) {www3.tvboxnow.com 15 克糖冬瓜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' o, y' F1 q
/ k, j: X6 [9 g5 {7 o! Wwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& u) Y6 q& H6 B3 O
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
; t6 N; \) b# A. p+ W (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及公仔箱論壇+ X/ _) ], y2 a
B 放在雪柜內冷藏一晚。9 p* G3 P( I* Z- \6 Z) P
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成
0 v% ?6 [3 z. y+ btvb now,tvbnow,bttvb 扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
$ v% k$ C& J4 l4 g; x( `% Y (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 www3.tvboxnow.com, P. p5 O8 ?. U2 a/ @6 j5 i4 [
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
% ^5 U: { L! ntvb now,tvbnow,bttvb 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
: s1 |& d( b% ~+ @! L0 Gwww3.tvboxnow.com 做出餅的層次。
% y, W9 q& ^+ A9 B (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，www3.tvboxnow.com% m" [6 F: t p& @* h
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
( w& ^8 [, U& Y% B( X公仔箱論壇 上。
, P( a$ P# B4 D" F& G (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
0 a- ^* K" K. k1 o 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。www3.tvboxnow.com3 h4 ~4 q/ b% Y% J! o( @
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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