[中式食譜] 蔥爆豬肝

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1 c" N/ G, d6 p. @9 _( x5 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V: H; Q1 Q4 J! P$ ?% P: r

1 V9 E2 X1 [8 M    材料公仔箱論壇6 f' j+ S* H( R. s

$ l  Q: @9 W0 Y  Iwww3.tvboxnow.com    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g www3.tvboxnow.com% r( ~: e9 k6 a8 b  |: m
    調味料
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7 [/ @. l! M2 @- K    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# b: g4 D" f! f  T
    醃料
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' H5 x: p. t  {  S    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
# q) g, T- m4 Z" @www3.tvboxnow.com    做法 tvb now,tvbnow,bttvb  d* ?, {+ d, m5 e2 k# @+ h- L

, M( ]  y5 M5 a5 r5 L0 p, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。$ H3 o4 B4 N) G9 z+ Z
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    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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, a3 P0 `3 o$ X" @$ X+ K3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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& Q0 Q8 E* @3 W' |  E    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。