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三鮮燴飯
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- m' ~, N' C8 G
蝦仁 120公克
4 \6 v u9 q( ~' Y* L0 o" gtvb now,tvbnow,bttvb透抽 1尾
t! E% p7 v! c% k: Swww3.tvboxnow.com五花肉 120公克
- c0 L' b/ G: i; o2 U: n$ T4 ~# ^www3.tvboxnow.com辣椒 1條 www3.tvboxnow.com- m* p% y! n, n2 k) x+ [0 d
蒜頭 5粒 7 |+ B. C1 P( u3 p7 x& [" F1 X
洋蔥 1/3粒
" ?5 _, u$ U8 Q' e; t& p- d白飯 1碗
$ [' d1 m. Z v$ O5 ^; ~/ gwww3.tvboxnow.com青蔥 1支
# I! z) w# F' Htvb now,tvbnow,bttvb青江菜 2顆 公仔箱論壇5 Z& V# K5 e' |& U) V
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; {- d) Q8 X. |& w
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇3 s2 G: ~6 z0 x! k1 G7 D4 p1 \% S
鹽 少許
$ f' Y$ d& }2 t3 u' u: \# ^3 L香油 1小匙 www3.tvboxnow.com0 Q8 Q2 L: H& Q5 R+ ~: _& S
沙茶醬 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 n# @& b) p1 {
蠔油 1大匙 公仔箱論壇! u$ A b0 b: h3 H9 u2 _: t
糖 1小匙 / V- ^1 ]* V/ ^, s9 }: i+ {, H
雞粉 1小匙 " S6 i; \1 X3 C" U' }4 [: ]- z
太白粉 1大匙 $ G/ R( @% P4 m; ^( b* }/ j
水 200㏄ 公仔箱論壇' m1 v7 o. }6 h0 \* V, C
【做 法】 - g) N9 N; K1 x9 L& y: f
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。www3.tvboxnow.com+ Y9 O! N& k1 K/ ~) f9 o
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
$ B. b( G1 W- ~! Z4 f4 ]4 ?公仔箱論壇3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。0 e1 J2 l/ K+ C! t. a# z) R0 I/ ^. T
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
$ u1 U' s. p& S3 T: q5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。4 Y; {- f( F. ?) W8 b" q
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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