材料：' X6 _8 |# ~6 [( N a5 Q" @7 B
橄欖油 1湯匙
& r: _; w4 x9 t* ^pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb6 E, O8 u/ q' p- \$ _
水 6杯
. F2 S0 p1 B; }: \0 O' f; t1 Q( [公仔箱論壇黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- W* F5 N0 n0 m7 g5 U% G( ?
意粉 1磅
0 f/ L) }3 |, j' G! G蛋（打勻）4隻
% V' W5 ~ _7 C: b9 F z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pecorino芝士（磨碎） 1/3杯公仔箱論壇; R; V8 A. }# Z
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製法：
2 H6 E* J) t' D. f. a! u% X1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇3 C3 [0 c* D/ }% s
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
5 A0 k- s$ U" \$ Q+ M& b( ?3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
+ J2 q5 p! w5 h+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量黑胡椒調味。
4 o! S, ~8 i8 N+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。www3.tvboxnow.com& i& T2 L+ H9 O0 A8 ^% b
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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