美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s P- [( L" I, i8 E+ L# n
烹制方法（四人份） : ]: I6 M; A2 j: m& _
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
) h& u3 ^/ n6 ~公仔箱論壇 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)( t+ f( Y* y3 a0 M. ~
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 . b5 z, ]3 y, q9 _6 J
$ j* w( s4 j9 q4 \' u }9 G2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用5 L' q" B6 a# V1 [3 {3 W
7 s/ m7 X- s* Z* J. j7 ewww3.tvboxnow.com3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸tvb now,tvbnow,bttvb4 N. [- Y1 H- u( D3 D- ^
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟www3.tvboxnow.com! P2 G9 b' P- L: Q- N
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
( x; o3 C9 m: f2 w 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
9 q& x: J1 k* I/ e l 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* c R: l; C3 n4 C5 x
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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