[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳

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材料：
牛柳　　180克
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蒜頭　　2粒（壓蓉）
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洋蔥　　半個（壓蓉）
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迷迭香　3棵公仔箱論壇+ P: u( K  q5 G  n1 ~. G% C' I
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麵包糠　半杯

辣椒粉　半茶匙4 t5 p9 N6 Q( g) G# p+ p, c
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鹽　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 u2 D% [/ n1 N+ h3 x
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胡椒粉　適量

橄欖油　2湯匙www3.tvboxnow.com8 i/ U  F6 C5 m6 e5 x. `3 b

製法：公仔箱論壇2 E2 \# F' i) N' O
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。公仔箱論壇# H9 h0 j) I/ D9 C9 z" g, I# I: X, Z
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。公仔箱論壇' M7 N! b9 C2 ]* d# O  g

3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。公仔箱論壇" |8 C. O( {' p3 P" W" B: Q

備註：
貼士：牛柳不宜焗得太熟

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