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材料：
i4 ]. p' a- fwww3.tvboxnow.com牛柳 180克. T1 a% c q; v
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蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）
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0 n: P+ M- q1 H1 ^tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 3棵
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麵包糠 半杯公仔箱論壇8 m" y# h3 M/ F# q! ]0 \
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辣椒粉 半茶匙5 ]3 P+ y0 x6 ~/ J2 Z- s
r6 s8 Q2 Z( [( |9 A鹽 適量
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胡椒粉 適量
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: k% t4 J1 k/ h9 ]' W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙www3.tvboxnow.com# N- g, h; b. h1 T1 j' v( m
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製法：. o8 g! f: J+ B: ?& `
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 w( `0 L7 c: X, J
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貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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