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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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9 C$ z5 {0 ?, {' n8 p/ e, C$ E公仔箱論壇2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替公仔箱論壇- r! m4 r6 |5 v! H; w, M& d% q; N
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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) C/ h& s- W* K1 ~- W" {; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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B9 b s# M; I. D7 G7 R) N; {tvb now,tvbnow,bttvb1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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8 ~% G; d. Q) |3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.- |' C% E1 Q7 g7 D
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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