材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块www3.tvboxnow.com1 t9 i4 q ?1 r. h r" {
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替www3.tvboxnow.com1 @) R9 o9 F* J& [
# ?# S& a0 a3 s3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇) h p4 m' ~* p5 N
E' S. l1 {9 V: G( ~* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇" X) Y, d$ ^: h, E- c
" P! H: o2 H7 c% Z+ x* Kwww3.tvboxnow.com1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇3 W% ?2 Y+ c- W3 o; @' B L
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. www3.tvboxnow.com/ L4 K) y* Q$ I
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.www3.tvboxnow.com" X) X: N/ S' s+ n
* V" Z' S0 u/ O/ a4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.tvb now,tvbnow,bttvb1 A# ~. z. P% ^5 w( g9 y
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t* k4 e/ X" C- l; c8 M2 r" ]
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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