材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ |8 L; h6 [( V s
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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7 b. q+ F/ ?6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替4 A; |' d. o: b8 q* e2 s
: g- a$ h+ O* K5 s公仔箱論壇3. 薄姜片及葱花, 八角/ z( O$ C, |. {
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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$ S$ s) E! J' @9 i) S* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 X4 ?' Z. x% Q! F- v8 p8 v
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.tvb now,tvbnow,bttvb3 [! k# I' Q9 _7 f( T8 n
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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