[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜

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五花肉 300公克
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梅乾菜 50公克
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五香焢肉滷汁 650㏄公仔箱論壇% T" t) `8 P2 \5 P
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8 [% o; S: x" M  s【做　 法】
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! e. j2 D' C4 g8 N5 Z+ `1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。www3.tvboxnow.com; r( l  c( \' C5 W
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。www3.tvboxnow.com9 x$ i9 ~( a3 w5 `4 d# E

9 k) I: U0 C* m4 o, w; m4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。- _- ^% _2 V8 }