[中式食譜] 白菜滷肉

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' l+ {: }5 W1 ]! s$ M【材　 料】
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五花肉 600公克
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大白菜 200公克7 g% ~9 @1 k: x

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% d$ `% _9 A7 Q5 O4 O" L2 b& d【做　 法】
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1 t; h1 X' g$ @  p' pwww3.tvboxnow.com1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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/ {3 }7 A7 J9 B( u1 |- b( B+ C3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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  ?2 o8 _. F+ J# y5 Z  @9 E& x) xwww3.tvboxnow.com4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。