[中式食譜] 白菜滷肉

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- E8 v! w4 ?: N# x) H& W【做　 法】
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* h- `6 q1 D8 B+ K1 [1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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) I+ T: o3 p  A& V& C+ I! l4 ]公仔箱論壇2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。+ e' G7 \0 A. e

5 y! K) ?4 r+ `0 ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。tvb now,tvbnow,bttvb+ S( e/ z! Q1 K6 X& y

. u0 g- f( ]% p2 W' U( E: D4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。