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[中式食譜] 時蔬迷你冬瓜盅 (轉貼有片)

http://ent.i-cable.com/program/masterchef/videoPlay.php?video_id=26722
9 m, U! p. W7 W- L/ c# O, ~4 ftvb now,tvbnow,bttvb
: i7 [7 W% r4 n; o材料:
8 b: s  A) h/ M2 k1 s; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小冬瓜 1 個,約500克,切半,做成小盅型狀
  W& W! |/ y0 G* y: R  Y, s* M8 c& ?tvb now,tvbnow,bttvb田雞 2-3隻,切大塊 & o# ^6 q9 T  S* l
豬瘦肉 250 克
7 R2 p; p/ }; W; p冬菇 4-6 粒,用開水浸泡、瀝水、去蹄、切成大粒
6 l1 o& Z2 i- Y% k1 [, t5 v冬瓜肉 2 杯、去皮、切大粒
* @: Y6 J8 \* \公仔箱論壇薑 4 片、切小片(或粒)
% ]' B* {* l+ R3 Itvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 1/4 杯,切成小丁 tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 h- ~+ J$ k) o6 F8 B1 ]
蟹肉 1/4 杯, , _- Z4 O& G4 J0 w; a
瑤柱丁 4 粒大的,開水浸泡後,撈起
; C7 |7 \/ n: ^: K# N- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁 1/4 杯,切成小丁 6 U4 L; h- q4 l" @( t- n; z. Q. ^
清高湯 2-3 杯
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製作方法:7 ^9 w- B: `% ^$ k3 ~0 r0 n. m% h
1. 將水用大火燒開。
9 ^, U& f3 a9 Z) d0 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將冬瓜粒等材料放入小冬瓜盅裡,加入調味料,拌勻,放入蒸鍋中,大火蒸45分鐘至冬瓜熟軟,取出、熱食。
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