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+ [+ x% J" M, r3 a. @; b( H- s. a1.將高湯藥材洗淨,瀝乾水分後放入電鍋內鍋中,加入約750㏄水和料理米酒拌勻,外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘,撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。5 {: r$ i% K7 B
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份,切小塊放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘,再放入滾水中汆燙至變色,立即撈出瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com! v6 d3 x, i) G
, y, R9 L u# \3.青花菜洗淨,瀝乾水份後切小朵備用。: y; s; [: e: L. \) a% E& n
3 |: V% @% ^) X% R% R4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開,放入白飯改小火煮至再次滾沸,加入作法2及作法3續煮至略濃稠,最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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【備 註】www3.tvboxnow.com3 N/ t- \- C: e( ~9 G7 t
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/ z$ E4 s( B6 r+ J/ s( i9 ewww3.tvboxnow.com高湯藥材:當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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