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菜豆 150公克, s1 H4 n8 y2 m$ r( Q1 b7 _
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高湯1800㏄
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* d8 i8 n2 q, z; a- K' stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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【醃 料】www3.tvboxnow.com! A0 A0 [% e# _6 E
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料理米酒 適量
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【做 法】www3.tvboxnow.com6 F" a" O) U3 m. s
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。' | o' {, v2 g2 q+ ]; r
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2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2 g8 f ^" o: |# k1 f n3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。www3.tvboxnow.com- x' n; ?! r0 P
' z. j& J) h7 v6 i0 v4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。
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發表於 2012-4-3 05:08 PM
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