[中式食譜] 豬肝粥

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! q2 ?: L$ c$ e6 G: C/ X/ X# o4 o% d1.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。
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1 q5 m; e" a0 D2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。公仔箱論壇: L; X: g  P* Y9 `2 o! ^& O
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。公仔箱論壇  l; a0 n% }: _. p( x