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白米 100公克
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瘦豬肉絲 100公克( s3 J- I: R6 f
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皮蛋 1個
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油條 適量
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: J6 N7 k! e0 Y: Uwww3.tvboxnow.com蔥花 適量
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3 k. ~+ s% L$ e- L0 D高湯 1200㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" y9 s* D. G0 ]) N
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鮮雞粉 1/2小匙
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6 x' K# \% q6 L! `1 ?! i$ }www3.tvboxnow.com【做 法】www3.tvboxnow.com! r3 y( `3 y, ^: }8 ~
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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5 M4 h9 _& ?: [, X& t! h0 p2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。
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1 d. }: ` m- P k+ t) |3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 u% ^& }: u- v" K, ~( Y5 a
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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