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【做 法】
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# v$ W9 K; V; @8 V( [+ J* A) l) e: q1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。1 B, q4 y; [% y8 |3 L: |
) R: K8 n, ?+ ^3 P; p- V( o5 v% ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。2 m. m! K) B! {9 C
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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