[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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) z$ D( i& S0 {9 B  kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) y5 C( u4 N  q, `
【材　 料】
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海蜇皮 150公克" N0 S0 Q3 Z+ X1 ~4 D$ Z( ?& b

! U" w4 l% M4 a" ktvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 100公克
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蔥 2根
+ ^1 `- F. V) _% M" qwww3.tvboxnow.com
2 }( n. {7 B3 k, Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 5公克
! T+ V) L, v# b: \% Z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 v8 v5 C" }: t( v9 K. q/ y0 \
蒜泥 1大匙, a6 c& Q& R/ ], U- [3 b0 M
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【調 味 料】公仔箱論壇0 _: t9 T' y7 A' M, m; ~7 \

! @& N6 j% N# R0 B, P4 y' Zwww3.tvboxnow.comA.沙拉油 30㏄
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3 I0 `6 [7 V. |/ [* C6 J) xwww3.tvboxnow.comB.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙公仔箱論壇$ F7 x" ~# y. Q3 `- _9 P

5 I" v& k, F# A1 s. u. Y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙公仔箱論壇7 b0 p6 q$ e) a8 F( F

* m) r1 o7 j3 K, T$ pwww3.tvboxnow.com味精1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 Z( m* N$ l* q
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香油 1茶匙
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& y" X+ d$ _5 y8 e2 X! \www3.tvboxnow.com【做　 法】
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' a, d+ h3 P3 Y( twww3.tvboxnow.com1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。www3.tvboxnow.com: @$ v* A  k' w7 s6 d" }) k- N) E  i

) _- i" X  X  _7 F3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。