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( d9 P1 _( o" ^* @) `1 L3 stvb now,tvbnow,bttvb對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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* ]6 f2 {. s! p; {1. 鮮香草泰好味www3.tvboxnow.com% C' v% m$ k9 K
Siamama食晏錦囊
- n1 l, }( }: e9 r5 ?9 xtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕80元
# _# k5 K; P. G) R公仔箱論壇午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。tvb now,tvbnow,bttvb6 p2 E/ O. X. J6 o% d" h
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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* b9 `4 D$ @) L9 y7 v' s4 w如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。tvb now,tvbnow,bttvb6 O) @& X5 D' B8 r( R
4 A7 ?, Y9 u5 h/ Uwww3.tvboxnow.com午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
# n, }& T# P6 z! x座位數目﹕88個
- p" r& f, i( ]7 r7 V. L美味度﹕5★
! A5 D* V6 U/ V公仔箱論壇驚喜度﹕4★
& M% {" V8 {0 ?+ ^& w; x/ I, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕4★
; N& N6 l# q* u6 M$ \4 G# c% ctvb now,tvbnow,bttvb地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
: k3 v7 ^3 B2 d6 f1 wwww3.tvboxnow.com註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~$ O; @( g# [9 T) K
（全版評分最高5★）/ W; v) l9 p8 P4 v; q# J+ @
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！