材料:
4 _' I& }5 o) @% ?) \* Owww3.tvboxnow.com牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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& @( q6 D9 \- `, |6 ]醃料/調味:
, X0 @3 ~4 s" h$ T+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
! y1 r7 v8 [! WB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙, N6 G4 i+ i5 l1 ?6 ^3 s/ N3 l
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 公仔箱論壇9 P5 g, `4 a. c3 L
! _: p0 Q4 m: p, b9 u8 }9 E! rwww3.tvboxnow.com製法:
% k7 ~9 a' h0 ~7 u1 J1. 牛肉切細絲# z) H1 u" L) K# d% t+ F
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 9 m+ T" C# e8 Z" T" N+ I
3. 油6 \7 @- c; T2 G* ~: g
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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