[中式食譜] 焖鸡爪

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& `& h0 E0 D$ {$ C: o3 V6 Zwww3.tvboxnow.com焖雞爪公仔箱論壇4 X7 H2 U+ ^" t9 y& p( q" p
制作工藝：焖
! z$ b: J+ M2 Y9 f( c9 X( U! K& P$ o口味：鹹鮮
& v4 m+ r- S' ctvb now,tvbnow,bttvb材料：雞爪
( K1 @8 z$ |2 q- L5 X% L* Z% c公仔箱論壇操　　作: " m& |9 a! E& u9 n0 t
雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾
' i0 A4 [  S1 |/ i4 c3 }: f1 J/ e過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用
; d5 k" U$ O4 [& E+ w9 V炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會，
: j/ V, b$ ]+ q* m% y4 @' P$ L加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^: A8 c  S0 B* n& e7 V5 [6 f
出鍋時，加蔥花，白芝麻。