230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；公仔箱論壇 p {/ n3 `, {0 [
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" Y8 \; [! b: w
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；' Z7 l9 E: e; f0 V, K# \
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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8 H8 T8 ]$ ^: I9 C+ v5 n1 Z* g7 Iwww3.tvboxnow.com这是拌好的慕司馅；
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" {% A$ T! y4 @" ~8 R: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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5 }( Q% L ]; v# v2 O9 G$ Ewww3.tvboxnow.com把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；/ E! M1 P3 I! [
" }4 r% y' ~7 G( d; M* Xwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ U! e3 J& u' P$ E+ J
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；+ \# g% Z6 F) N- I) K
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l: ?. i" x& b! `. m2 ]6 Btvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~公仔箱論壇& N# U% q4 }2 r
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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