[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

hyden

牛肉400g
; w  }  o/ ^, q0 C$ I肥豬肉200g
+ I# E. V4 C% @7 N) ~3 D6 J; A; K公仔箱論壇蔥、薑
! H1 d5 `7 p# B9 U- F; K& ^/ h; twww3.tvboxnow.com韭黃、餛飩皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! W+ i' [6 J0 z7 H
調味料：
& \6 X: P6 \9 P$ p. V% u. _tvb now,tvbnow,bttvbA：鹽、味精、細糖
. I" u6 b6 O! C5 r  k5 Q* `B：太白粉、胡椒粉、香油! F: F5 x4 _1 q. `0 X" o0 p7 x! r! U
www3.tvboxnow.com$ N2 U) ^& k* s6 Y+ K1 G' t' G9 F
製作方法:
5 F, I/ Z% F. s公仔箱論壇1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

謝謝分享!