牛肉400g公仔箱論壇: Y" o$ V- `8 D& D0 L. h7 J; U; M
肥豬肉200gtvb now,tvbnow,bttvb- B5 h, p* V; X4 c
蔥、薑
3 U a; E, f1 y- dwww3.tvboxnow.com韭黃、餛飩皮
2 |8 _, q! V# p- k8 M公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇9 G! w. x4 ^) z$ R1 r) ]. r1 {" j
A：鹽、味精、細糖www3.tvboxnow.com; m, m- r# }) F- Y f# [
B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法:
9 y; s; t" ~1 }. ]' v1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。 |
發表於 2007-11-17 12:40 AM
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