[中式食譜] 韭黃炸春捲

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叉燒公仔箱論壇+ Q, T4 }+ m. F8 Z9 ~% J% A, I6 A
馬蹄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' N5 E7 W! _: G  o
香菇
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春捲皮20張www3.tvboxnow.com; R& |2 M1 l7 A) L) g7 R6 t8 w2 @
鹽、味精公仔箱論壇* Y' s- M1 u8 d
糖、蠔油. @0 ?) U6 F  z4 A7 U
水100㏄
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香油、五香粉
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 $ T/ B1 W' A$ [$ A! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

~天穎~

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