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紫蘇梅細麵
$ G7 c: G! x' c0 b& h& Vwww3.tvboxnow.com柴魚醬油
: N- Y; P0 p9 O過貓、山葵
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薑末、醬油" S6 u& u9 p. ]* E
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. @, U. V% t6 M* d製作方法:
% V% c; e: u) d5 N1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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