牛腱肉400g
( X$ @1 Q8 o1 t* d" ~公仔箱論壇蔥2根
: ^. @! k" {; w, Gwww3.tvboxnow.com洋蔥50g
5 O* g4 w$ |, f- W6 m花生30g* k3 h( j7 N: `: U
拉麵600g公仔箱論壇 w! i) E8 D% b
蛤蜊高湯2000cc 調味料：公仔箱論壇+ t5 Q4 L+ v; q E. A/ y
烏醋3大匙、鹽1小匙www3.tvboxnow.com4 _7 r+ C) x/ t5 v" r. s9 J. o
胡椒1小匙、味醂1大匙
# M' Z) [' i1 t& B公仔箱論壇香油2大匙、油蔥酥1大匙www3.tvboxnow.com r5 G/ M5 C. U& y) r) p, u7 Y
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製作方法 1 l1 [0 ?6 A% f
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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