牛腱肉400g
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花生30gwww3.tvboxnow.com/ E" ?4 d) b/ r+ t0 U/ w
拉麵600g
?8 N+ Q0 X$ Q+ h. t1 y2 X& fwww3.tvboxnow.com蛤蜊高湯2000cc 調味料：公仔箱論壇2 g" S4 L& B _3 z& d
烏醋3大匙、鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 {9 g% k( T; y
胡椒1小匙、味醂1大匙
# B+ y& J' E8 L1 Z& Z) Fwww3.tvboxnow.com香油2大匙、油蔥酥1大匙
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製作方法 # D0 n- i. D+ m1 h6 U/ v
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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