[中式食譜] 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g
蔥2根
洋蔥50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& l. v; |7 |% z3 A, s6 }
花生30g
拉麵600g L' K% A$ i: Y* q9 Y
蛤蜊高湯2000cc 調味料：
烏醋3大匙、鹽1小匙
胡椒1小匙、味醂1大匙
香油2大匙、油蔥酥1大匙* r7 ^; s6 u' p! H$ [& {, y% x6 t. r

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製作方法 tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 c) I2 T4 d/ c6 N$ x' g
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。